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贵州辣子鸡的历史和起源_贵州辣子鸡 聚焦

2023-06-14 09:10:52 来源:互联网 分享到:


(相关资料图)

你们好,最近小品发现有诸多的小伙伴们对于贵州辣子鸡的历史和起源,贵州辣子鸡这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、将鸡肉剁成小块,用盐、料酒、姜腌制一小时左右。

2、将干辣椒放入沸水中浸泡10分钟左右。姜、蒜捣碎,与干辣椒、花椒一起捣碎。最好把姜和蒜捣碎,直到看不见它们,变成辣椒巴赞。我打得不够重。

3、用五成油加热炒锅,炒鸡肉。转小火,翻炒至油尽,即可上桌。

4、在干净的锅里多放些油,在热的情况下加入6成捣碎的食材,小火翻炒至辣椒在油里呈红色。

5、加入鸡肉、盐、酱油和少许糖,小火翻炒。全程不加水。

6、鸡肉煮熟后,放入蒜末和炒好的花生,搅拌均匀后出锅。

7、最后,一道美味的菜做好了。

以上就是贵州辣子鸡这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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